|
|
Stamppot Met Witlof, Brie En Amandel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* zout * peper * 3-4 aardappels, geschild, in stukken * 1/2 dl warme melk * 175 gram brie, korst verwijderd, in stukjes * 300 gram witlof, in dunne reepjes * nootmuskaat * 50 gram geschaafde amandelen * 1-2 eetlepels fijngesneden peterselie *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook in een pan met een bodempje water en zout de aardappels in ? 15 minuten zacht en gaar. Giet het overtollige vocht van de aardappels. Stamp de aardappels fijn tot een stevige puree, voeg voor de smeuigheid de warme melk toe. Roer de brie en de witlof erdoor. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Verdeel de stamppot over de schaaltjes en bestrooi met de amandelschaafsel. Laat de stamppot in het midden van de oven in ? 10 minuten goudbruin kleuren. Bestrooi met de peterselie.
|
|
|